圖片引用自網路
[海@hai] 我小時候，曾經一心景仰「紀錄片」，天真地以為「紀錄片」等同於「真實」，比台視新聞更真實的真實，甚至可以超越巷子口的社區廣播電台王阿姨更正確的正確。但是，後來驚覺「工具是在人用的（台語）」，我決定忘記那些工具，因為關鍵是.....你要說什麼？你要傳達啥麼訊息？
你可以用紀錄片去探尋一片土地的生命力....，但也有人只是拿來當作包裝的工具....行銷城市魅力.......所以我已經養成很「冷靜地」很「平常心」去看「紀錄片」這件事情了。
在數位科技還不普遍的時代，影像幾乎是人類依賴與判斷的真實，時至今日，影像只具「示意效果」...和「真實」可以完全無關。況且，舉凡只要經過企畫...拍攝...剪輯...後製，這一整個過程很難不融入個人意志的操作，無法避免的「介入與被介入」...「雕飾與被雕飾」，不論你的技巧是如何純熟而不著痕跡。如今，更長大一些些之後，理解紀錄片已經發展出各種「文體」，一部紀錄片除了盡可能地「揭露」被忽略的事實，還是更一步地促成「改變」，拍攝一部紀錄片的切入點決定了一切。關於這點，巧可夫斯基說的好：「紀錄片的「形式」，決定該片的「功能」。它可用來傳遞資訊、可激勵奮鬥中的同志們，或者....它也可改變觀眾原本堅信的觀點、讓他們起身行動。要達成第三種功能，影像呈現的論述，無論是視覺、聽覺、語言的操弄，都需要能真正有效地讓觀眾的同理心被喚起，讓觀眾在看這些影像時，輕易把自身放進影像情境裡，燃起切身的感受。否則，它的功能就停留在「傳遞」，....不可否認「傳遞訊息」也可是紀錄片最起碼好用的功能。」
一部紀錄片真的可以改變...什麼嗎？
稍早看了這部由奧地利導演尼可拉斯‧葛霍特Geyrhalter操刀「沈默的食物Our Daily Bread」，這是一部安靜而驚悚的紀錄片，讓我想起高中時看到的另一部徹底改變我的飲食習慣的「闡述式紀錄片」---「新世紀飲食」（註：這部片目前可以在台灣網路買到vcd版，找到後於下留言分享，引用自youtube共六集），兩部片有相近的議題，但影像風格卻是迥然不同，「沈默的食物Our Daily Bread」的暴力美學安安靜靜地...扎扎實實地...撞擊靈魂的深處，絕對更甚25年前拍攝的「新世紀飲食」。據稍早可靠的消息人士指出，本片「沈默的食物Our Daily Bread」 將於2010年7月2日起在前長春戲院改成的「國賓影城@台北長春廣場」上映。
我已經不須要維持空腹看這類暴力美學紀錄片，但是不知道你需要嗎？，所有的甜蜜，常常都是噁心的，只是你敢不敢去...看那些甜蜜的背後是什麼.........共勉
自言自語 自己說話自己補充 Food, Inc 這部片子也是討論同樣的議題 我只找到英文版，可以參考 http://www.youtube.com/watch?v=QqQVll-MP3I&feature=related Food, Inc 官網在這裡 http://www.foodincmovie.com/
自己說話自己補充 關於新世紀飲食「英文原名為diet for a new america」 如果需要這部片子可洽「圓音有聲出版股份有限公司」 台北市南京東路四段137號8樓 02-25456535 02-25452546 我算算這片子起碼有.....25年吧......
耳機裡的音樂應該是〔豬之歌〕吧 我猜^^ http://www.youtube.com/watch?v=IzNiwbrcJ_Y 詞/曲：毛慧 豬 你的鼻子有兩個孔 感冒時的你 還掛著鼻涕牛牛 豬 你有著黑漆漆的眼 望呀望呀望 也看不到邊 豬 你的耳朵是那麼大 呼扇呼扇 也聽不到我在罵你傻 豬 你的尾巴是卷又卷 原來跑跑跳跳 還離不開它 哦~~~ 豬頭豬腦豬身豬尾巴 從來不挑食的乖娃娃 每天睡到日曬三杆後 從不刷牙從不打架 豬 你的肚子是那麼鼓 一看就知道 受不了生活的苦 豬 你的皮膚是那麼白 上輩子一定投在 那富貴人家 哦~~~ 傳說你的祖先有八釘耙 算命先生說他命中犯桃花 見到漂亮姑娘 就嘻嘻哈哈 不會臉紅 不會害怕 豬頭豬腦豬身豬尾巴 從來不挑食的乖娃娃 每天睡到日曬三杆後 從不刷牙 從不打架 哦~~~ 傳說你的祖先有八釘耙 算命先生說他命中犯桃花 見到漂亮姑娘 就嘻嘻哈哈 不會臉紅 不會害怕 你很想她 咳咳嗯
無言
他應該是在聽大悲咒!
英語版.......的大悲咒................
三樓的......是在......搞笑?!?!
我猜應該是 每個人面對事情的「幽默感」真的很不同
從蘇老師的臉書按過來，我是蘇老師的學生。 雖然看罷非常辛苦，但這就是紀錄片的力量吧，謝謝把這介紹上來，我也已將此放上我的臉書，希望更多人能看到。 謝謝。
慢用....
你個blog影d相真係好靚!!!
你話真d？ 多謝你誇獎 鍾意就多來逛逛..........
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我有看過那部新世紀飲食耶... 不過是在上課看，而且配音讓我無法= = 所以就快速睡著... 只能說中配害人不淺XD
微笑 可以安眠是一件好事 但是人生總有一天要醒的........
在屠宰場上班應該是不能戴耳機聽音樂的（裡面空氣充滿血腥味.......），她戴的應該是具有隔音效果的耳罩，因為豬隻在被屠宰的過程，會有高分貝、淒慘的尖叫聲（除非有先致昏，但有的在屠宰前會忽然醒過來），對於屠宰場的工作人員很傷聽力，所以必須戴隔音耳罩。建議大家少吃肉，健康又環保。（順便一提，豬在屠宰放血時，多少會挫塞挫尿，屎尿混和著血液被一起收集來，然後拿去做香噴噴的豬血糕........當然，比較大陀的大便會從血液裡被撈起來，..........真是很想吐，因為我小時候很愛吃豬血糕......）
哈哈 你的留言好正經喔 那我來分享一個故事 大學時在某知名設計工作室熬夜畫插畫 因為白天要上課，所以每天都弄到很晚 有一天我終於忍不住問一位同事 「你每天晚上都沒聽到有人的哭聲嗎？哭的好慘耶...」 「沒有啊」她說 「有...真的有....就是現在......」 「喔....我知道了...那不是人.....，可能是樓下的河堤編有一間豬隻屠宰場」 我...立即豁然開朗.............. 那是豬的哭聲
耳罩是用來隔音的沒錯, 但不是用來隔豬的叫聲, 而是機器運轉聲, 國外先進又符合人道的屠宰方式和台灣是不一樣滴... 國外對勞工作業場所的從業安全規範也是台灣所不及滴... 為什麼大家看了片子都會有感觸? 如果背景音樂放的是進行曲或輕快的音樂, 再加上旁白解說, 倒是不錯的現代化農牧業介紹, 可以放在 discovery channel, 但就像版主所言, 取景, 剪接, 配樂等等, 就是導演的手法, 以達到操弄閱聽人觀影經驗的目的, 對不了解農牧業的人來說, 他成功了 驚悚? 指的是大量機械化作業的模式吧, 但以現在地球上暴增的人口, 想要餵飽大家, 就是得這樣才能有效率地供應大量而不昂貴的食物, 可是我們卻對人類本身大量機械化的生活方式渾然不覺驚悚, 想想看: 大廈公寓, 大眾運輸, 學校, 醫院, 辦公大樓, 軍隊, 大賣場, 制服, 遊樂場, 夜店, 體育館, 主題樂園... 百萬年前的人類老祖先看了也會覺得驚悚吧, 但這就是人口暴增之下最有效率的安排. 全球暖化不也是因為人口暴增 -> 能源加速耗竭嗎? 只見大家呼籲節能滅碳吃素別吃肉... 就算吃素也會因為大量機械化生產種植而減少生物多樣性, 其實從人類發明農耕那一刻起, 就已經是開始 "破壞大自然" 了, 而回到傳統農作無法有大量生產的效率, 可預見食物價格將會颷高, 糧荒無法避免, 而且社經地位低者處境更糟! 人口暴增為什麼不再被認為是一個議題呢? 反而大家視少子化為問題, 卻見不到少子化可能的好處? 因為人類本性: 都想生小孩, 都不想死, 都想活久一點, 於是人口就不斷增加了, 為什麼沒人出來呼籲大家: 不要再生了! 該死的趕快死一死! 這樣一定會被大家公幹的, 所以地球的未來就是像片中的養殖場一樣, 裝了超過所能容納數目的人類... 這才是真的驚悚 這樣留言會不會太正經? 還是太不正經?
哈哈哈 你的留言真「充實」也很「驚悚」 但我沒有任何批判的意思 我想....你提供不同的角度去覺察單一議題後多元的思考面向 我了解你所言「吃素一樣會破壞大自然」 我並不反對 老實說「我的存在本身就是帶著羞恥心...」 但我真誠希望讓「我的存在對於眾生的影響與剝削可以降至最低」 你可以理解我的「心意」嗎？ 謝謝你跟我分享你的想法 謝謝 備註： 人類走到現在......除了悲哀，已經沒有什麼可以值得驕傲的 這真的不是我所期待的文明與生活
下官七月三日下午去戲院看了這一部片，大約有九十多分鐘 目前嵌入的是「預告片」 六十多個位子 大約有二十多位觀賞者 中場有一人離席，原因不明 播放完後，我感到相當震驚，不僅僅是影片本身 而是所有觀賞者都等到幕後工作人員與感謝字卡全部放完才起身離開 現場，沒有任何交談........ 離開前，走在我前面的是兩位日本女性......